fa'amatalaga pu'upu'u:

Tulaga e liusuavai ai 170-172°C,
tulaga pupuna 352.9±44.0°C (Valoaina),
mafiafia 1.2581 (fuafuaga fa'ata'ita'i),
fa'asinomaga fa'ata'ita'i 1.5690 (fuafuaga),
tulaga teuina 2-8°C (puipui mai le malamalama), fua fa'atatau o le 'a'asa (pKa) pKa 2.11 (H₂O t=25, I=0.05) (Le mautinoa),
mafiafia,
foliga mai le pa'epa'e vaivai i le enaena ma e tumu.